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Jul 14, 2023

Schwarze Geschichte in der US-Landwirtschaft: Auffrischen, lernen und anerkennen

Insights SmartNews Von Bre Holbert Veröffentlicht: 9. Februar 2023 „Wussten Sie schon?

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Von Bre Holbert Veröffentlicht: 9. Februar 2023

„Wussten Sie, dass George Washington Carver (GWC) die Erdnussbutter nicht entdeckt hat?“

Da war ich: 25 Jahre alt, Bachelor of Science in Landwirtschaft, Agrarlehrer im ersten Jahr in einem Klassenzimmer voller landwirtschaftlicher Minderheitsschüler, die ehrenhaft zu farbigen Landwirten wie GWC als POC-Vertreter in der Branche aufschauen. Und keiner von uns wusste, dass GWC nicht die Erdnussbutter erfunden hat.

Meine Schüler waren ratlos; Ich saß ängstlich da und blickte von einem Klassenkameraden zum anderen. Eine mutige Hand schob sich zentimeterweise durch das Meer verwirrter Schüler nach oben und fragte: „Wenn er also keine Erdnussbutter hergestellt hat, warum hören wir dann immer, dass er es getan hat?“

Was meine Schüler und ich vor der Woche, in der ich mit ihnen GWC besprochen habe, nicht wussten, ist, dass GWC tatsächlich der erste Mensch war, der entdeckte, wie man Öl aus Erdnüssen gewinnt, was die Grundlage für die Erfindung der Erdnussbutter bildete.

„Ist das nicht dasselbe, Miss Holbert?“

Grundsätzlich nein.

Bevor ich diese Lektion über Agrarforschung unterrichtete, schien es, als ob überall, wohin ich reiste oder jedes Gespräch, das ich führte, das mit George Washington Carver zu tun hatte, immer der Satz enthalten war: „Ja, und wussten Sie, dass er (GWC) die Erdnussbutter erfunden hat?“

Allerdings habe ich vor meinem Unterricht die Liste der Erfindungen von GWC recherchiert und festgestellt, dass Erdnussbutter ja nicht zu seinen Erfindungen gehörte.

Erdnussöl. Erdnussöl war seine Entdeckung. Es war sein Kunststück, eine so notwendige Zutat für Erdnussbutter zu extrahieren.

Mittlerweile ist Erdnussbutter selbst zum Mainstream geworden. Es mag so albern klingen, dass ich auf diese Weise darüber spreche … oder wie meine Kinder sagen würden, dass Holbert es viel zu sehr „vermasselt“. Aber für sie und viele von uns, die diese Kolumne lesen, ist die Art und Weise, wie Erdnussbutter hergestellt wurde, für uns mittlerweile so unbedeutend. Warum spielt es eine Rolle? Warum ist es wichtig, dass eine Erfindung gemacht wurde? Es ist wirklich lange her.

Forschung, Erfindungen und Fortschritte hin zu einer nachhaltigeren Welt für die Milliarden Menschen, die auf unserem Planeten leben, sind das Produkt der Menschen, die den Mut hatten, etwas Herausforderndes zu tun. Menschen wie GWC, der gegen die Zeit arbeitete, ein schwarzer Mann in einem Süden, in dem es keine Sklaverei gab und der zutiefst segregiert war und der eine Leidenschaft für den Erdnussanbau und die Ernährung der Menschen hatte, hatten den Mut, über 300 Produkte mit Erdnussöl zu entwickeln – 300 Produkte, die wir noch heute verwenden .

Und es gibt noch so viele mehr!

Booker T. Whatley glaubte an eine gemeinschaftsbasierte Landwirtschaft. Whatley gilt als Vater der regenerativen Landwirtschaft und als schwarzer Vorreiter der „Farm-to-Table“-Bewegung. Er erkannte einen Bedarf in seiner Gemeinde und sah sich innerlich aufgefordert, etwas zu tun, um diesen zu ändern. In einer Zeit, in der es schwierig war, ein schwarzer Bauer zu sein, gab es für farbige Landwirte nicht genügend Kredite. Um Einnahmen zu erzielen, die die Folgen von Trockenperioden oder Saisons mit geringem Ernteertrag ausgleichen, entwickelte Whatley die Idee von „Kundenmitgliedschaften“ oder von der Gemeinschaft unterstützten Landwirtschaftsboxen. Seine Erfindung sollte nicht nur zu einer wesentlichen Einnahmequelle für Kleinbauern werden, sondern auch landesweit bei vielen örtlichen Biobauern zur gängigen Praxis werden.

Henry Blair war ein schwarzer Erfinder, der eine der bedeutendsten Erfindungen unserer Zeit schuf: den Maispflanzer, der einer Schubkarre mit einem Fach für Saatgut ähnelte. Dies ist eine Erfindung, von der sich Dutzende von Landmaschinenherstellern und Tausende von Erfindungen für die heutigen patentierten Produkte inspirieren ließen. Blairs patentierte Erfindung hat es unseren Pflanzmethoden auf den Feldern ermöglicht, hunderte Male schneller zu wachsen, um unsere wachsende Welt zu ernähren.

Das habe ich versucht, meinen Schülern klarzumachen.

Klar, wir haben bisher viele Innovationen. Aber was wir derzeit besitzen und betreiben, die Maschinen, die wir in unseren Betrieben einsetzen, die Lebensmittel, die wir für unsere Familien auf den Tisch legen, sind Produkte der Ideen und Voraussichten der Menschen, die vor uns kamen. Ihre Beiträge und ihr Mut haben zu unserem Trost und zu der Fähigkeit geführt, auf dem aufzubauen, was sie getan haben, oder es zu nutzen, um unsere heutige Welt zu verbessern.

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Und während wir den Black History Month feiern, ist es wichtig, dass wir die Kraft anerkennen, die unsere schwarzen Landwirte auf sich genommen haben, um ihren Erfolg zu erzielen. Meine Schüler und ich sind von ihnen inspiriert, von ihrer Vertretung für farbige Menschen in der Landwirtschaft und von ihrem Mut, Widrigkeiten zu erkennen und härter zu arbeiten, um an einen Ort zu gelangen, an dem wir mehr über ihre Auswirkungen auf unsere Häuser und Klassenzimmer erfahren können.

Während wir also an unserem Kaffee nippen, durch unsere AGDAILY.com- oder unsere Facebook-Feeds scrollen, bereiten wir uns bei einem kurzen Newsflash auf die Arbeit vor, nehmen uns etwas Zeit, um uns zu erfrischen, anzuerkennen und/oder sogar etwas über den schwarzen Landwirt zu erfahren, der zuvor gekommen ist uns.

Und wie immer fühle ich mich geehrt, das Privileg zu haben, ihre Geschichten zu transkribieren und zu teilen:

Bild mit freundlicher Genehmigung von Wikipedia Creative Commons

Erfindungen/Beiträge zur amerikanischen Landwirtschaft: Klebstoffe, Achsfett, Bleichmittel, Chilisauce, Kreosot, Farbstoffe, Mehl, Instantkaffee, Schuhcreme, Rasierschaum, verschwindende Creme, Holzbeizen und Füllstoffe, Isolierbrett, Linoleum, Fleischklopfer, Metallpolitur , Milchflocken, Bodenverbesserer und Worcestershire-Sauce. Dazu 300 Produkte aus Erdnüssen und über 118 Produkte aus Süßkartoffeln … um nur einige seiner Erfindungen zu nennen.

Erfindungen/Beiträge zur amerikanischen Landwirtschaft: Community Supported Agriculture Programs, You-Pick Programs, Regenerative Agriculture Practices, das Handbuch von 1987 How to Make $100.000 Farming 25 Acres.

Erfindungen/Beiträge zur amerikanischen Landwirtschaft: Der Maispflanzer und der mechanische Baumwollpflanzer.

Erfindungen/Beiträge zur amerikanischen Landwirtschaft: Mutter der modernen Heizung (der Gasofen). So musste sich keine Familie zwischen den Kosten für Essen oder den Kosten für die Wärme entscheiden. Wir haben dazu beigetragen, die Kosten für das Warmhalten in der rauen, kalten Jahreszeit für Familien zu senken, sodass sie sich die lebenswichtigen Nahrungsmittel leisten können.

Erfindungen/Beiträge zur amerikanischen Landwirtschaft: Erster erfolgreicher Kühlwagen, der die Distanz verlängert, über die Lebensmittel erfolgreich transportiert werden können.

Erfindungen/Beiträge zur amerikanischen Landwirtschaft: Bürgerrechtler und Gründer der National Black Farmers Association, einer Organisation, die sich für die Gleichbehandlung und Unterstützung schwarzer Landwirte im ganzen Land einsetzt.

Bre Holbert ist ein ehemaliger nationaler FFA-Präsident und studierte Agrarwissenschaften und -pädagogik an der California State-Chico. „Mit zwei Ohren zuzuhören ist besser als mit einem Mund zu sprechen. Mit zwei Ohren können wir mehr Menschen bekräftigen, anstatt unseren Mund offen zu lassen, um der Geschichte anderer zu schaden, indem wir im Namen anderer sprechen.“